Scelta
Selezioniamo capo per capo: filiera corta, provenienza verificata, solo ciò che metteremmo sulla nostra tavola.
Di là dal banco
Chi siamo
Una tradizione di famiglia che si tramanda da generazioni, con la passione per la qualità e l’eccellenza nella selezione delle carni.
La nostra storia
Tradizione abruzzese, attenzione moderna
La Boutique della Carne di Montesilvano nasce come punto di incontro tra la tradizione abruzzese e l’attenzione moderna alla qualità. Situata in Via Vestina 160, è una realtà consolidata nel panorama della macelleria locale, con numerosi clienti che riconoscono in noi un luogo di fiducia per acquistare carne fresca, salumi artigianali e specialità gastronomiche.
Le nostre radici affondano nella passione per la carne genuina e vogliamo portare con noi questa filosofia: selezione rigorosa delle materie prime, controlli di provenienza, cura nei metodi di lavorazione e consulenza ai clienti su tagli e cotture. In ogni pezzo che proponiamo vogliamo trasmettere il profumo delle terre d’Abruzzo, il rispetto per gli animali allevati con dignità e l’attenzione per la salute grazie a prodotti genuini, inclusi articoli senza glutine.
Perché per noi, essere una macelleria non significa solo vendere carne: significa raccontare una storia di gusto, passione e competenza — ogni giorno — nel cuore di Montesilvano.
Macellaio — terza generazione
Piacere, Stefano
Mi chiamo Stefano D’Angelo e dal 2023 ho aperto questa macelleria con l’obiettivo di proseguire quella che è una tradizione di famiglia.
Per raggiungere questo obiettivo ho voluto dare la priorità alla qualità e ai servizi che offriamo. Ora voglio portare tutto questo online con il nostro shop.
Stefano D’Angelo
Quello in cui crediamo
I nostri valori
Qualità
Frollatura, taglio e confezionamento seguono uno standard che non scende mai, nemmeno nelle giornate piene.
Passione
Tre generazioni dietro lo stesso banco. Il mestiere si impara guardando, e si tramanda facendolo bene.
Cortesia
Ti diciamo com’è il taglio e come cuocerlo. Se una cosa non è il massimo oggi, te lo diciamo prima.
Il mestiere
L’arte della lavorazione
Ogni pezzo di carne che lavoriamo racconta una storia. Utilizziamo tecniche tradizionali di taglio e preparazione, affinate nel corso di decenni di esperienza.
Dal taglio alla marinatura, ogni processo viene eseguito a mano con la massima cura e attenzione ai dettagli. Questo è ciò che fa la differenza tra una carne qualunque e un’eccellenza.
- 12+
- Anni di esperienza
- 3
- Generazioni
- 100%
- Tracciabilità
- 20+
- Tagli disponibili
Scopri i nostri prodotti
Vieni a trovarci in negozio o scopri la nostra selezione online. Ti aspettiamo per consigliarti il taglio perfetto per ogni occasione.